Сырный суп с креветками

Предлагаем вам приготовить сырный суп по очень простому и доступному рецепту. Его можно приготовить быстро, и он всегда вас выручит. Ингредиенты этого интересного блюда, как правило, под руками и не нуждаются в приготовлении. Вариаций сырного супа много. С помощью таких специй, которые не только делают блюдо ароматнее и вкуснее, можно получить более насыщенный цвет. Это шафран, сафлор, куркума. Хотя он и без этих приправ выглядит очень аппетитно.

1. Итак, киньте в кипящую подсоленную воду (в зависимости от количества едоков 1,5-2 литра) плавленый сыр. Он должен раствориться. Сортов плавленого сыра много, но лучше всего брать в классическом варианте без всяких добавок.
2. Теперь, чистим картошку, режем в виде мелких кубиков, отправляем в кастрюлю с сыром. Оставляем вариться на среднем огне в течение 10-15 минут.
3. Пока картошка готовится, чистим и трем на мелкой терке морковь. В таком случае в супе морковь будет практически незаметно, но придаст интересный оттенок и вкус.
4. Итак, морковь обжариваем на растительном масле в течение 3-4 минут. Не стоит ее слишком долго обжаривать, нужно чтобы она стала более мягкой.
5. После того, как картофель сварился, нужно положить в блюдо обжаренную морковь и креветки, предварительно очищенные.
6. Затем нужно довести наш суп до кипения. Попробуйте, если кажется несоленым, то добавьте соли.
7. После окончания приготовления нужно добавить зелень, перемешать, выключить огонь. Затем накройте крышкой кастрюлю и оставьте на 30 минут. Ему нужно настояться. Приятного аппетита!